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日々戯言…つぶやき放題…萌全開で支離滅裂?
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カテゴリ・・・どうしようかな。と。今チラッっと思った。(笑)

更年期で。眠れない時期に。パンを作るようになりました。
眠れないなら。起きてて パンをこねよう と。思ったんだよね。

パンを捏ねる。

この作業は。とっても無心になって。心地よいんだなぁー?
時間が経つのが早くて。眠れない事など 気にならない というか?

が。
その後が宜しくない。
美味しいパン にならない。
なんでっ???って。思うよ。
分量もなにもかも。合ってる。なのに。何故???
捏ね方が足らないのか?何かが足らないらしい。
ふっくらと膨らんだパン には。なった事がない。ゲフリ。

楽しくパン生地を捏ねて・・・最後にがっくり。(爆
自分で言うのもなんだが。。。美味しくないんだよね~~~~~?
また、発酵させてる時間が長くてねー?

パン作りの本。何冊買うの?ってくらい。(爆
色んな本がでてるでしょ?レンジで発酵時間短縮 とかね?
もっと手軽に楽しめないの?って思う。

この時期。眠れない時期 なもんで。また。パンに心が馳せるんだ。(爆

で。
先日から ホットケーキミックス で作るお菓子やパン。
これにチャレンジしているものの。
ホットケーキミックス で作るのは。微妙な甘さ が・・・どうも気に入らない。ワラ。
また、あんまり膨らまず。ボソボソした感じが拭えないってのかなぁ?

食べた時に 甘い ってのは。パンには向かないと。思うのよ。
なので。作る際。「スキムミルク」を入れるってのは。全て却下してしまう。

膨らまない。
これも、問題でもある。
えんどらが。「ベーキングパウダー使ったら?」って。言うんだよね。
パンでは「イースト菌」を使うわけ。
お前。パンとか作った事もないのに。何故「ベーキングパウダー」を言うのだ?
と。思っていたんだけど・・・
本屋さんで見つけちゃったよ。「ベーキングパウダーで簡単ピザパン生地」
( ̄ー ̄)ニヤリッ・・・・。
で。試してみようと思ってます。
根本。何が作りたいか?って。パンもそうですが。
フォカッチャ←なんです。
プックラと膨らんだ。外はカリっと。中はモチっとしたフォカッチャ。
サイゼリアのフォカッチャみたいのを。手軽に作れないか?
って。それ。なんですねー。(>▽<;;

ま、また試行錯誤してみます。(爆
上手く出来たら 載せますねー♪

って。その前に。。。。伸ばし棒を買ってこないと。ワラ。
100均行ってこよう~~~と。
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