手作りパン。

カテゴリ・・・どうしようかな。と。今チラッっと思った。（笑）

更年期で。眠れない時期に。パンを作るようになりました。
眠れないなら。起きてて　パンをこねよう　と。思ったんだよね。

パンを捏ねる。

この作業は。とっても無心になって。心地よいんだなぁー？
時間が経つのが早くて。眠れない事など　気にならない　というか？

が。
その後が宜しくない。
美味しいパン　にならない。
なんでっ？？？って。思うよ。
分量もなにもかも。合ってる。なのに。何故？？？
捏ね方が足らないのか？何かが足らないらしい。
ふっくらと膨らんだパン　には。なった事がない。ゲフリ。

楽しくパン生地を捏ねて・・・最後にがっくり。（爆
自分で言うのもなんだが。。。美味しくないんだよね～～～～～？
また、発酵させてる時間が長くてねー？

パン作りの本。何冊買うの？ってくらい。（爆
色んな本がでてるでしょ？レンジで発酵時間短縮　とかね？
もっと手軽に楽しめないの？って思う。

この時期。眠れない時期　なもんで。また。パンに心が馳せるんだ。（爆

で。
先日から　ホットケーキミックス　で作るお菓子やパン。
これにチャレンジしているものの。
ホットケーキミックス　で作るのは。微妙な甘さ　が・・・どうも気に入らない。ﾜﾗ。
また、あんまり膨らまず。ボソボソした感じが拭えないってのかなぁ？

食べた時に　甘い　ってのは。パンには向かないと。思うのよ。
なので。作る際。「スキムミルク」を入れるってのは。全て却下してしまう。

膨らまない。
これも、問題でもある。
えんどらが。「ベーキングパウダー使ったら？」って。言うんだよね。
パンでは「イースト菌」を使うわけ。
お前。パンとか作った事もないのに。何故「ベーキングパウダー」を言うのだ?
と。思っていたんだけど・・・
本屋さんで見つけちゃったよ。「ベーキングパウダーで簡単ピザパン生地」
（￣ー￣）ニヤリッ・・・・。
で。試してみようと思ってます。
根本。何が作りたいか？って。パンもそうですが。
フォカッチャ←なんです。
プｯクラと膨らんだ。外はカリっと。中はモチっとしたフォカッチャ。
サイゼリアのフォカッチャみたいのを。手軽に作れないか？
って。それ。なんですねー。(＞▽＜;;

ま、また試行錯誤してみます。（爆
上手く出来たら　載せますねー♪

って。その前に。。。。伸ばし棒を買ってこないと。ﾜﾗ。
１００均行ってこよう～～～と。